自制山楂罐头

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山楂罐头的用料

山楂 2000克 清水 适量
冰糖 500克

山楂罐头的做法

自制山楂罐头的做法图解1

步骤1

清洗去籽
自制山楂罐头的做法图解2

步骤2

这是全部去籽后
自制山楂罐头的做法图解3

步骤3

然后用盐水浸泡十分钟再淘洗三四遍把盐水清洗干净，
自制山楂罐头的做法图解4

步骤4

把所有的瓶子高温消毒
自制山楂罐头的做法图解5

步骤5

然后把洗好的山楂装瓶再放入适量的冰糖，喜欢甜就多放一点，喜欢酸就少放一点可以随意，但是500克的瓶子不能少于40克糖。
自制山楂罐头的做法图解6

步骤6

加入八分满的矿泉水上锅蒸，水开后蒸十五分钟
自制山楂罐头的做法图解7

步骤7

然后出锅拧紧盖子倒扣放凉一夜，相当于真空。
自制山楂罐头的做法图解8

步骤8

这就是放置一夜后的成品啰

山楂罐头的烹饪技巧

值得注意的是瓶子一定要消毒，其他没啥糖量凭自己的口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:6天前 · 北京市

©本菜谱的做法由 玻玻的烘焙小屋 编写，未经授权不得转载
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